Мамалыга (паста)

Sana07, во-первых, спасибо большое за рецепт
Я как раз вчера весь инет перерыла, чтобы посмотеть, как настоящая мамалыга готовится, так что, он очень кстати !

Sana07 писал(а):

пшено

А вот это для меня открытие - я по незнанию своему всегда думала, что для мамалыги нужна именно кукурузная крупа. Именно такой как-то и угощала меня моя соседка-абхазка.

Sana07 писал(а):

если в горячую массу воткнуть кусочки сыра, которые там плавятся. это просто объедение!

Вот-вот, и именно с сыром! За уши не оттащишь
Отдельное спасибо за рассказ о пользе пшена