Гедлибже (курица в сметане по кабардински)

MARU
Соус щипс - это тот соус, который получаетсяв процессе готовки.
сперва мы пассеруем мелко нарезанную луковицу и зубчик чеснока в том жире, что выделяется в процессе приготовления курицы (если не хватате добавьте сливочное или топленое масло) с красным перцем паприкой, затем добавляем пару ложек пшеничной муки, все это обжариваем, добавляем сметану ( пару ложек, можно даже стакан) и разводим водой. получается нежный соус