Торт-бабочка

*Kysya* писал(а):

крем густой получается? На него можно положить мастику?

Виктория, я с мастикой никогда не работала, поэтому затрудняюсь ответить...
В принципе густоту заварного крема можно подрегулировать количеством муки.
По той пропорции, что я написала получается крем средней густоты - в остывшем виде не льётся с ложки и при не очень толстом слое держит форму.