Баклажаны по-китайски

Дона Флор писал(а):

Юляна, а ты не пробовала баклажаны по-пекински, но те, которые без мяса? У меня был когда-то рецепт, но я его успешно потеряла. Помню, что баклажаны обжаривались предварительно обвалянные в крахмале (и получается их, соответственно, больше), потом посыпались пореем и варился ко всему этому горячий соус на водке, имбире, сахаре, соевом соусе. И прямо поверх порея все выливалось и сразу же... Рецепт не найду даже в сети. Может, ты знаешь?

ВАУ,,.слюни потекли ..нет не знаю......Маша,как найдёшь кидай нам срочно рецепт!