Торт «Прага»

Очень хочу испечь ваш тортик,но есть вопросы:
1.Сметану какой жирности вы брали?
2.Пол стакана сгущенки в тесто это 100гр?,просто вы пишите еще и пол банки,а у нас продаются по 380 гр?