Хлеб «Радуга» с морковью и брокколи

Да-да!..."лучше бы капусту квасили" . На ней и похудеть быстрее бы получилось

вот и результат моих сегодняшних экспериментов
захотелось по мотивам "Радуги" сделать "Светофор", тесто получилось такое красивое

а вот хлеб как то не особо яркий свекольное тесто побурело и уже не такое красивое