Дачный совет (болталка для дачниц) -3

Ой и наболтали
Читаю каждый день, но не успеваю отвечать

Какие красивые у Вас сады - огороды

Я сегодня делаю сироп из цветов бузины

Можно пить с водой или в шампанское Часть сиропа смешаю с водкой и дам месяц-два настояться. Будет ликерчик

Предвидя вопросы ( любознательные Вы мои ) сразу пишу:
В расчете на примерно 30 соцветий бузины.
2 кг сахара, 2 л воды, лимон ( желательно без химии, т.к. режу с кожурой ) и лимонная кислота.
Соцветия легонько потрести чтобы вылезла живность , лучше не мыть - смоется пыльца, а в ней почти вся польза. Отрезать грубые стебли. Порезать лимон.
Соцветия и лимон залить теплым ( не горячим) сиропом. Настоять 2-3 дня в холодильнике. Процедить, проварить, разлить по бутылкам и закупорить.






И просто фотки из моего сада