Пирог «Каротинка»

Для этого пирога нам понадобятся следующие продукты:
тертой моркови 1 стакан,
0,5 стакана муки,
ванилин,
сода,гашеная уксусом,
0,5 стакана сахара,
1,5 стол.ложки растительного масла,
2 стол.ложки какао-порошка,
2 яйца
я еще положила мелко нарезанную цедру 1 лимона
Итак, приступим. Взбить яйца. Смешать какао с сахаром и добавить их во взбитые яйца, влить туда же растительное масло и взбить. Соду загасить уксусом и прибавить к яичной смеси вместе с тертой морковью, ванилином и мукой. Хорошо перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать минут 20 - 30, готовность проверить зубочисткой. Вынуть из формы, сверху посыпать сахарной пудрой. У меня на работе пудры не было, я смешала какао с сахаром и посыпала сверху. Получилось вкусно. Вот, собственно, и все. А вот и фото



У меня форма большая, поэтому пирожок получился невысоким.
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится. Давно хотела выложить этот рецепт, не было времени испечь. Сейчас испекла - и сразу вам!!!