Крем для тортов «Потрясающий»

корделия
Леночка,спасибо большущее за рецепт! Крем очень понравился! Делала в феврале сынульке корабль, все получилось замечательно!



Но сегодня непонятно по какой причине, вышел жидкий, но все равно вкусный! Я вот думаю, в прошлый раз я в масло добавляла постепенно молочную массу, а в этот раз наоборот. Может в этом причина?Каким-то зернистым он у меня получился. А может быть из-за жары...