goi
Ольга
64 года
г. Москва
Есть общие правила. Из вырезки, ясное дело, котлеты не делают. Обычно ее жарят. На бульон берут грудинку, очень вкусно. На котлеты - практически любые части. На гуляш и рагу используют то, что нравится, т.к. долго нужно тушить, чтобы получилось мягкое мясо. А вообще, согласна с Алиной, посмотри рецепт, если не написано из какой части, спроси у девочек - они все подскажут! Удачи!!!
