Бефстоганоф в сметанно-горчичной заливке

Ольга, большое спасибо за Ваш прекрасный рецепт. Терпеть не могу говядину за то что очень легко ее пересушить, а Ваш рецепт выше всяких похвал! Стоит потраченных 15-20 минут на подготовку блюда. Мясо действительно получается нежнейшим, отличная технология. За легкую размытость фото простите, помешал пар от бефстроганов