Картофельные оладьи с начинкой

Валюша, милая, огромнейшее спасибо за вкусненькие оладьи. Муж, когда я еще только начинала их готовить, скептически отнесся к этому блюду, а, отведав, сказал, что сильно ошибался.
Я немного колебалась, каким должен быть фарш - сырым или его нужно тоже обжарить с овощами, но решила, что в рецепте нет ничего об обжаривании фарша и оставила его сырым. Пока жарились оладьи, мясо тоже приготовилось. Получилось нежно и вкусно.