Баклажаны по-грузински

300 г чеснока
200 г сладк.перца
100 г горького перца
250 г уксуса
Всё перемолоть на мясорубке и смешать с уксусом.
Баклаж.помыть и порезать (я режу кружочками) пластинами вдоль и обжарить с обеих сторон на раст.масле.Жареные баклаж.вынимаете со сковороды-мокаете в перемолотую "аджику"и склад.в стерелиз.банки,дополнительно добавляя эту "аджику" в баночки. Стерелизовать 10 минут. Перемолотой аджики получается не много-по этому я делаю сразу тройную порцию.
Всем Приятного аппетита!!!