Tanюshka
Татьяна
43 года
г. Ангарск
Спасибо за добрые слова!
Девочки, я беру равное колличество соли и муки, а воды столько, чтобы тесто было как пластелин, если тесто крошится или трескается можно просто намочить руки. Ещё в тесто добавляю столовую ложку крахмала. Что касается кофейного цвета - это какао добавленное в тесто, можно варьировать с густотой цвета. Подрумянивание - это просто запекание при более высокой температуре до нужного цвета. Например ягодки можно убрать раньше, а листики ещё зажарить, чтобы отличались по цвету. Только следите постоянно, а то я как-то зарумянила до угольков!