Грибной салат с сыром, морковью и солеными огурцами

Анечка, только сегодня увидела салатик и не смогла устоять - как раз и грибы размораживала лесные прошлогодние (для другого планировала, но...)

Очень-очень вкусно получилось и горчица нам в заправке очень понравилась, хотя нежную добавляла, боялась, что острая сильно вкус грибов перебьет. Вообщем, огромное спасибо за салатик - в сезон грибов буду непременно готовить!
(морковку на терке для корейской натерла )