Аппетитная грудинка

1,5 кг грудинки вымыть,обсушить.Нашпиговать чесноком со всех сторон.
В кастрюлю положить луковую шелуху,4-5 шт.лавр.листа,5-7 горошин перца.
Добавить грудинку и залить водой,поставить на тихий огонь.
После того как вода закипит, добавить 3 ложки соли с горкой.
Варить 1ч20мин.Готовую грудинку натереть чесноком,мелконарезанным и черным молотым перцем.Украсить по желанию.