Кексики без яиц

Очень вкусные кексы, не требующие много сил и времени.
Нам нужно:
- 250 мл кефира;
- Пол стакана сахара;
- 150 - 200 г муки;
- 1 ч.л. без горки соды;
- 4 ст. л. растительного масла без запаха;
- горсть любых ягод
Кол-во ингредиентов рассчитано на 12 небольших кексиков.
Итак, для начала необходимо смешать кефир, соду, погашенную уксусом или лимонным соком,сахар и растительное масло. Добавляем просеянную муку и все хорошо перемешиваем.
Ягоды (у меня это черника) разморозить, обвалять в муке и, струсив лишнюю муку, добавить в тесто. Аккуратно перемешать и заполнить формочки на 3/4.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Приятного аппетита.