Вегетарианские рецепты

олина ну как сказать... Я очень-очень-очень люблю лошадей, поэтому даже представить не могу, как можно есть конину. Точно так же отношусь к оленине - как подумаю, какие животные красивые!

Дальше заранее извиняюсь за подробности (может быть, не всем вегетарианцам будет приятно это читать):
Сложные взаимоотношения у меня с крольчатиной: с одной стороны, мясо по вкусу и свойствам отличное, но когда я смотрю на целую тушку... Как-то в магазине видела тушку, где на лапах шерсть оставили - даже смотреть в ту сторону не могла - прям передергивало - никогда такого не куплю!
У нас мясом в доме занимается муж (я мясо готовить не хочу, не люблю и не умею), но как-то мужа дома не было, а нужно было к приходу гостей кролика приготовить - так я запихивала целую тушку в скороварку и рыдала, как мне жалко кролика было. Есть, кстати, потом я его не смогла.
Так что у меня сложные взаимоотношения с мясом: с одной стороны, я люблю, например, баранину, запеченную курицу, утку, но есть все это могу только с мыслью, что это растет на дереве прям вот так маленькими кусочками. Трогать целые тушки вообще не могу! И полностью отказаться от мяса не могу, но сократить его количество стараюсь. Хорошо еще что муж нормально относиться к "без мясным" ужинам, если вкусно приготовлено.

Еще с рыбой у меня тоже эпопея: никаких отношений с живой рыбой (хотя мороженную, охлажденную нормально воспринимаю). Покупка живой рыбы и морепродуктов - табу. Видимо, сказывается детская травма: когда мы с братом были маленькие, мама как-то после огромной очереди в начале 90-тых, достала в высотке рыбу. Принесла домой и запустила ее в ванну (рыба была еще живая) и показала нам с братиком, как она плавает - нам было, конечно, очень интересно посмотреть на живую рыбу. Наверное, потом мы эту рыбку кушали, но мы, конечно, об этом не знали. Через пару дней мы пошли с мамой на рынок и она спросила, хочу ли я, чтобы мы купили рыбу. Я, конечно, согласилась, т.к. подумала, что сейчас мы ее купим и она снова будет плавать в ванной и будет так интересно! Тетка-продавщика выловила нам рыбу из аквариума и деловито поинтересовалась, приглушить ли ее. А потом у меня на глазах взяла гирю от весов и эту рыбу начала по голове бить. Со мной была истерика...
С тех пор никакой живой рыбы.