Рыбные котлеты из филе судака

Nanika, сл. масло немного впитавается в котлетки и они совсем не сухие становятся.
У меня и на следующий день едят с удовольствием. Я их не часто делаю, а любят и дети, и муж. Подогреваем в СВЧ печке, они опять как только что пожареные.