Лёгкое меню на отдых!Помогите!

так это смотря куда ехать. Я бы все строила на свежих продуктах, типичных для этого региона, чем проще приготовление - тем лучше: рыбки/мяска/овощей погрилить, салатика нарубать, свежих фруктов поесть. Тут и рецепты не нужны