Можно и в духовке.
разделаную рыбу (любую жирную, лично я готовлю пойманую мужем щуку) кладем в высокую форму. Смешиваем молоко (2 стакана), яицо (2 шт.), соль, перец, специи. и запекать при максимальной мощности 15 минут.
Украшаю половинками кусочков лимона и зеленью...ОСОБЕННО ВКУСНО ОХЛАЖДЕННОМ ВИДЕ!