Утилизация белков и желтков в сладкой выпечке

softball
Ирина, Вы дали ссылку на рецепт Дины Торт "Птичье молоко". Но там белки используются для суфле, а желтки для бисквита! Т.е. используются полностью 9 яиц. Здесь мы даем ссылки на рецепты, где используются ТОЛЬКО белки, или ТОЛЬКО желтки!