Торт «Шоколадно-кокосовый»

Я с отчетиком. Второй раз уже этот тортик делаю, сфотать удалось только половину в этот раз. Торт вкуснейший.
Только мне никак не удаеться на креме сверху сделать ровненькую глазурь, она все время впитывается, хотя делала по рецепту строго. Я ее охладила немного, может мало охладила? До какой консистенции надо охлаждать глазурь чтоб она ровненько легла потом?