Диета Дюкан. Часть 3.

юлюшкин-плюшкин писал(а):

Заяц хорош издеваться над людЯми и кидать рецепты в личку. Даешь рецепт баклажанов на сайт. Слюни-дело обсЧЕСТвенное. Не издеваЙСИ, Усем жа скользко.

Юлечка, привет!
Дык, мене не жалко. Просто приём складывания не мой, а начинка моя. Девочка чевось-то удалила рецепт. Я ей в личку написала, но она не была уже 2 недели на сайте

Девчат! Баклажаны я не замочиваю и солью, чтобы выделилась горечь не посыпаю, всё во время жарки!!!
Всё оч просто. Режем баклажаны вдоль, можно тоненько, я режу где-то 3-5мм. Раскаляем сковороду, кисточкой смазываем маслом, обжариваем с двух сторон на среднем огне. Сковорода у меня большая, я беру коротенькие баклажанчики. Один на всю сковороду влезает. Если длинный разрезаем пополам, вкус не испортится
Вся фишка запомнить, как ты разрезала баклажан, в такой же последовательности складывать обжаренные ломтики. Начинку делаю из 100 грамм творожка плюс сыр( можно без него, тогда творог бери пастообразный, а не кремообразный как у меня), зелень любимая, чеснок. На два баклажанчика хватает. Этим каждый слой промазываем, верхнюю шляпку не мажем уже, и лучше в холод минимум на 40 мин, а если выдержешь то больше, ещё вкуснее пропитываются баклажанчики и легко слоями режутся ,как тортик nyam2 nyam2 Можно из помидор сделать начинку, типа аджики. А я люблю в творожный слой ещё и помидорки иногда добавлять фанатка баклажан