Кабачковая икра для Золушки

кот Нафаня
Лена
TYSYA-1963
Наталья
Кабачков очищенных примерно 3,5 кг.
Советую после того, как в кабачки добавлен кетчуп и вино, добавить не весь сахар и соль, а размешать и попробовать на вкус. Лучше добавить потом еще.
Получилось 3 банки объемом 0,55 + 1 объем 0,45 и еще примерно пол-литровую банку съели сразу.
Икра гуще, чем обычная (если сравнивать с магазинной), с хлеба не стекает, если положить горкой, то держит форму, не растекается.