Яхонтовая
Наталья
47 лет
Долина Луара, France
Айсинг , глазурь тоесть, становиться очень хрупкой после высыхания если ее долго взбивать, новичкам я советую применять классический английский рецеп, в технологии изготовления которого нет взбивания. Наполнение пузырьками воздух при взбивании придает айсингу непрозрачную белизну, но увеличивает хрупкость. Для "вышивки" он хорош, а для выполнения ажурных 3д узоров и "стирнг ворк" лучше использовать айсинг без взбивания, его легче вытянуть ниточкой и 00 трубочки.