Кролик в красном вине

Шикаааааарный рецепт!!!! Наталья, у меня уже в закладках Ваших рецептов..... боюсь не сосчитаю)))) Спасибо Вам!!! Время б найти, все это приготовить Но ээээээтот шедевр я точно на днях приготовлю!!!! Если нутрия,вместо кролика подойдет.... как считаете? заменить могу? кролика нет, а нутрия имеется в морозилке