В кругу друзей. Том второй

ДенЁк
Покупки приятные. Про ножик для перца подробнее расскажи. И покажи, если можно.

Люньчик писал(а):

какую и как рыбу готовила?

Филе трески. Девчонки на работе время от времени заказывают рыбу оптом и делят. Я иногда к ним присоединяюсь. Вот треску купила.

Делала в новенькой духовке.
180 градусов, 50 минут противень поставила сразу в холодную, средняя решетка, включены верхний и нижний тэны (символ - квадратик и по полоске сверху и снизу). Про символы пишу, может быть у тебя тоже так, у многих фирм символы похожи.

Противень смазала подсолнечным маслом при помощи силиконовой кисточки
Сухую приправу для рыбы развела подсолнечным маслом
Первый слой - картошка, нарезанная тонкими кружочками теркой Бёрн
посолила
2 - рыба кусками, уложила плотно в один слой по всей поверхности
посолила, приправу размазала по рыбе той же силиконовой кисточкой
3 - лук кольцами (Бернер)
4 - помидоры тонкими кольцами (бернер)
5 - из майонеза сделала решетку и размазала той же кисточкой
В духовку
Когда до конца осталось 18 минут, посыпала сверху сыром (пармезан когда-то купила по акции дешево и в морозилке хранила).

Бульона в противне было больше, я его слила (когда уже было готово и остыло немного).