Слоёный Баклажан

Сообщение Автор
Слоёный Баклажан
23 Авг 2014 17:02

Распечатать сообщение
Баклажан является одним из самых популярных и любимых многими овощей, однако помимо всем известных прекрасных вкусовых качеств он обладает и рядом полезных свойств. Wink

Я-большой любитель баклажан, предлагаю вам вкусное, сытное и полезное блюдо!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2
За способ подачи, большая благодарность Лисенок25 Romashki Romashki
Главное, что баклажанчики жирными не получаются girl_claping girl_claping

Фото

Рецепт на два баклажанчика:

Баклажаны-2шт. лучше ровненькие, но я использовала разные: и кривые, и тонкие, и толстые Wink girl_haha girl_haha
Творог-100-150гр (у меня кремообразный, если не будете использовать сыр, то нужно взять пастообразный Wink) Иногда я использую вот эту сметанку от Ляночки, творога когда нет good2 http://forum.say7.info/topic59443.html nyam2
Сыр-30гр (на ваш вкус, у меня 5-%-ный)
Зелень-3 веточки кинзы или укропа (любую какую любите, петрушка сюда грубовата Wink )
Чеснок-3 зубчика
Соль, перец по вкусу.
Раст. масло-1/2-1ч.л. (для смазывания сковороды, сковородку-гриль не смазываю)
По желанию в слои можно добавить помидоры (1 шт. на два баклажана достаточно). В два слоя положить по кусочку сыра ещё. Фантазируйте!! Wink


Приготовление:

Баклажаны ни в чём не замачиваем!!! Ни в соли, ни в воде солёной!
От баклажан отрезаем плодоножку. Нарезаем их толщиной около 0,5мм. Тонко очень не надо. А то ломтики прожарятся так, что будут похожи на чипсы. Wink Толсто, они плохо прожарятся... Главное!! Запомнить, в какой последовательности резали баклажан, в той же и складывать по порядку!
Фото

Разогреваем хорошо сковороду, размазываем раст. масло по сковороде кисточкой. У меня прям чуть-чуть капелек на сковородке. Wink Выкладываем на сковороду, убавляем огонь на пополам, так чтобы жар был, но не очень сильный. И подсаливаем.
Обжариваем их до не очень зажаристой корочки с двух сторон. Бока баклажан я не переварачиваю с двух сторон, а оставляю до приготовления других слоёв Wink
Фото


Пока обжариваются, готовим прослойку для них. Смешиваем творог, выдавленный чеснок, зелень, трём сыр (по желанию), заправляем солью и перцем.
Выкладываем в той последовательности, в которой резали баклажан. Бок, творог, пластик баклажана-творог(можно прослоить ещё с помидором и пластиком сыра, только не кладите их во все слои Wink ). Заканчиваем бочком. Если баклажан сваливается или бока у баклажана толстые, кладите без них Wink

Советую убрать в холодильник, хотя бы на часок Wink Тогда баклажаны все пропитаются, слои все соберуться и баклажанчик будет легко натыкаться на вилочку и резаться. nyam2 good2 Самый вкусный баклажан я ела на след. день, но это пытка girl_haha girl_haha

Приятного Вам аппетита!!! good2 good2

Баклажан прослоенный с помидоркой nyam2
Фото

Баклажан прослоенный с сыром nyam2
Фото

P.S.: за фото рецепта спасибо Женечке-LiraSirin, которая приготовила баклажанчик, и так красиво выложила и сфотографировала sharik sharik sharik sharik
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
23 Авг 2014 17:37

Распечатать сообщение
Ой какой интересный рецепт good тоже люблю очень баклажаны nyam2 и очень легко под систему -60 подделать, одназначьно в закладки и вближайщее время обязательно опробую nyam2 спасибо большое Ирина за рецепт Rose Rose Rose Rose
Лора-а

Лариса

44 года
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
23 Авг 2014 18:11

Распечатать сообщение
Лора-а
Лариса, спасибо большое за интерес к рецепту!!! girl_claping girl_claping sharik sharik
Лора-а писал(а):
тоже люблю очень баклажаны

friends friends
Лора-а писал(а):
очень легко под систему -60 подделать, одназначьно в закладки и вближайщее время обязательно опробую

Ой, как хорошо!!! girl_claping girl_claping good2 good2
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
23 Авг 2014 19:09

Распечатать сообщение
Зая ну наконец-то Yahoo!
Наташа-варлаша

Наташа

37 лет
Москва

Наташа-варлашаМои рецепты
 
23 Авг 2014 19:20

Распечатать сообщение
Ммммм, какой баклажанчик - хочу-хочу-хочу nyam2 good2 Embarassed . Спасибо, приготовлю в ближайшее время и приду с отчетом Romashki !
Алычка

Алла

39 лет
Украина

АлычкаМои рецепты
 
23 Авг 2014 19:47

Распечатать сообщение
И мне такой баклажанчик приглянулся. nyam2 girl_claping Ирина, спасибо за рецепт. Rose Rose Rose
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
23 Авг 2014 19:53

Распечатать сообщение
Наташа-варлаша писал(а):
Зая ну наконец-то

friends friends Натулька!! give_heart
Алычка
Алычка писал(а):
Спасибо, приготовлю в ближайшее время и приду с отчетом !

girl_claping girl_claping На здоровье, буду рада, если понравится!!! Romashki Romashki Romashki Romashki
irina-s
Ирина, мне так приятно! sharik sharik Rose Rose
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
23 Авг 2014 22:17

Распечатать сообщение
Иришенька,приветик,Зая! Rose Rose
Прежде всего спасибо за беспокойство,сорри,что не смогла ответить Embarassed были за пределами страны Embarassed я в строю снова Embarassed
И большое спасибо за классный рецептик good2
Romashki :romashki Romashki Romashki
Фая-Израиль

Фаина




Фая-ИзраильМои рецепты
 
24 Авг 2014 0:34

Распечатать сообщение
Фаечка, приветищщще!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2
Фух, как я рада, что всё хорошо с тобой give_heart give_heart Такие ужасы по ТВ показывают... Embarassed Embarassed
Надеюсь, всё хорошо у тебя! Wink praising praising

Фая-Израиль писал(а):
И большое спасибо за классный рецептик

sharik sharik Заходи, мы соскучились! Embarassed
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
25 Авг 2014 13:57

Распечатать сообщение
буду сегодня готовить !!! nyam2 nyam2 nyam2 потом отчетик занесу!!!!
елена ч

елена

38 лет
черкесск кчр

елена чМои рецепты
 
26 Авг 2014 17:20

Распечатать сообщение
give_heart класс! надо попробовать!
СпасибО! Romashki Romashki Romashki
Pulemet4ica

Анюта

30 лет
Казахстан-Россия

Pulemet4icaМои рецепты
 
26 Авг 2014 21:31

Распечатать сообщение
Анют, мерси! sharik sharik friends friends
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
26 Авг 2014 21:59

Распечатать сообщение
Зай. привет girl_in_love ну вот так вышло, фото вообще wacko1
было вкусно мне nyam2
Фото
Гелинака

Галя

40 лет
Вятские Поляны

ГелинакаМои рецепты
 
26 Авг 2014 22:33

Распечатать сообщение
Гелинака писал(а):
ну вот так вышло, фото вообще

Галочка, привет!!! girl_bye
Хорошее фото!!! nyam2 nyam2 good2 good2
У меня ужасные, я на телефон, и темно у меня girl_haha girl_haha
Гелинака писал(а):
было вкусно мне

nyam2 nyam2 Не сомневаюсь!!! Спасибо за отчёт!!! girl_claping girl_claping Romashki Romashki Romashki Romashki
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
02 Сен 2014 1:00

Распечатать сообщение
Иришка, принимай отчетик! girl_claping girl_claping
Внутри помидорка еще nyam2 правда это только сделанный на фото, пропитанный еще вкуснее, но его некогда было запечатлеть, кушать хотелось girl_haha Очень вкусный good nyam2 nyam2
Фото

Буду еще практиковаться, чтобы делать ровные 0,5 см дольки)) так как люблю все баклажановое nyam2
И с сыром обязательно попробую еще good2
Спасибо за рецептик Romashki Romashki Romashki
Mel'nica

Светлана


Москва, Зеленоград

Mel'nicaМои рецепты
 
02 Сен 2014 21:48

Распечатать сообщение
Mel'nica
Светик, большая спасиба тебе за отчёт! Romashki Romashki Romashki give_heart give_heart
Mel'nica писал(а):
Внутри помидорка еще правда это только сделанный на фото, пропитанный еще вкуснее, но его некогда было запечатлеть, кушать хотелось Очень вкусный

nyam2 nyam2 nyam2 аппетитненький good2 good2
На здоровье!! girl_claping girl_claping friends friends

Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
06 Сен 2014 17:54

Распечатать сообщение
Я тоже сделала, Ирина. Wink Я чуть пересушила баклажаны при жарке, оставлю пропитываться до завтра. Embarassed
Вот такие у меня получились.
irina-s

irina


deutschland

irina-sМои рецепты
 
06 Сен 2014 19:46

Распечатать сообщение
irina-s писал(а):
Вот такие у меня получились.

nyam2 nyam2 good2 good2 good2 Красивые получились! girl_claping

irina-s писал(а):
Я чуть пересушила баклажаны при жарке, оставлю пропитываться до завтра.

Ничего страшного Wink завтра ещё вкуснее они будут и резаться очень хорошо Wink
Ирина, спасибо, что принесли баклажанчики!!! Romashki Romashki Romashki Romashki friends friends
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
06 Сен 2014 19:57

Распечатать сообщение
Я маньячила по баклажанам girl_haha girl_haha
Фото

Фото

А это слоёный кабачок girl_haha girl_haha
Фото

А это я похулиганила и морду зайца сотворила Embarassed girl_haha girl_haha
Фото

girl_haha girl_haha
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
14 Сен 2014 6:47

Распечатать сообщение
good во рецептик !!!! Баклажаны форэва dance2 Yahoo! dance2 Yahoo! dance2
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
14 Сен 2014 15:34

Распечатать сообщение
Тори.я писал(а):
во рецептик !!!! Баклажаны форэва

Спасибо!!! sharik sharik sharik sharik Ещё баклажановый любитель friends friends Drinks or Beer Drinks or Beer
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
18 Сен 2014 23:06

Распечатать сообщение
Иринка, очень вкусный баклажанчик!!! nyam2 nyam2 nyam2
Жарила его на гриль-сковороде сАпсем без масла, получилось нормуль! good2
Надо будет и кабачок так заделать!
Вот и фотоотчет:
Фото

Он у меня измазанный весь, потому что я в фольгу заворачивала Embarassed ...соус со всех щелей и повылезал girl_haha
Спасибо за рецепт, Зайка!!! give_heart give_heart give_heart
КоЛеночка

Елена

40 лет
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
 
20 Сен 2014 17:35

Распечатать сообщение
КоЛеночка писал(а):
Иринка, очень вкусный баклажанчик!!!
Жарила его на гриль-сковороде сАпсем без масла, получилось нормуль!
Надо будет и кабачок так заделать!
Вот и фотоотчет:

Леночка,спасибо за отчёт! Romashki Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Вкусно получилось nyam2 nyam2 nyam2 Я тоже на сковородке-гриль люблю делать good2 good2

КоЛеночка писал(а):
Он у меня измазанный весь, потому что я в фольгу заворачивала ...соус со всех щелей и повылезал

Измазанные самые вкусные girl_haha girl_haha nyam2 nyam2 nyam2 Аппетитненько вышло nyam2 nyam2 nyam2 good good
КоЛеночка писал(а):
Спасибо за рецепт, Зайка!!!

На здоровье!!! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2 friends friends friends friends
Фото

Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
 
20 Сен 2014 18:25

Распечатать сообщение
Ир и я к тебе с отчётом girl_bye всё никак донести не могу Embarassed
я его тоже под -60 переделала, обжаривала на сухой сковороде, творог смешала с 50грамм мелко потётого сыра, прослаивала ещё помидоркой.
Ооооочень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 спасибо большущее за такой простой и мега вкусный рецепт Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki спасибо что поделилась им с нами Rose Rose буду делать ещё обязательно Smile
Фото
Лора-а

Лариса

44 года
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
20 Сен 2014 19:26

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
Ир и я к тебе с отчётом всё никак донести не могу

girl_claping girl_claping girl_claping
Лора-а писал(а):
я его тоже под -60 переделала, обжаривала на сухой сковороде, творог смешала с 50грамм мелко потётого сыра, прослаивала ещё помидоркой.

Здорово!!! good2 good2 dance2 dance2
Лора-а писал(а):
Ооооочень вкусно

Агааа, я вижуууу nyam2 nyam2 nyam2
Лора-а писал(а):
спасибо большущее за такой простой и мега вкусный рецепт

На здоровье, Ларисочка sharik sharik sharik sharik sharik
Лора-а писал(а):
спасибо что поделилась им с нами буду делать ещё обязательно


Спасибо большое!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Зайчиришка

Ириша

37 лет


ЗайчиришкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |