По мотивам «Ruispala» финские ржаные краюшки на закваске

АКСИНЬЯ писал(а):

Вот и название новое горбушкам-краюшкам КОВРИЖКИ!

действительно, чего это я
наверное потому, что вкусные, как пряники

АКСИНЬЯ писал(а):

Они у тебя такие ровненькие. Красавчики! А мука у тебя какая?

Спасибо! Мука первый сорт, закваска ... остатки и ржаной и пшеничной в общем - по сусекам поскребла
делала потолще, получилось штук 16.. кажется.. уже раздала.. обваливала в кукурузной муке, как котлетки в панировке, на расстойке прикрывала пакетом.

Для бутербродов - самое то!