Стифадо - очень вкусное греческое блюдо из говядины или телятины, тушенной в красном соусе с мелкими луковицами. Правда, на одной из страниц этой темы меня пытались убедить, что это блюдо сефардских евреев и готовится не так. Допускаю, но в Греции оно такое. Правда, лук мне не понравился: слишком крупный и, возможно, не того сорта, какой используется для приготовления этого блюда. В 2010 в Палеокастрице ела стифадо, но луковички были крохотные и очень вкусные. На Крите, где впервые узнала, что такое стифадо, тоже. Но мясо от этого хуже не стало, а лук можно и не есть. Фотографию сделала.
Это блюдо я заказывала в ресторанчике при отеле. Очень неплохая кухня, а обслуживание вообще супер!
