Куриный рулет с перепелиными яйцами, печенью и бульоном

Наталья, спасибо

Перепелиные яйца крошечные - им хватит 3 минут покипеть. Главное потом в холодной воде подержать-остудить- иначе будет сложно очистить.
А желатин я беру обычный, наливаю в чашку кипящего бульона, в ней растворяю, потом выливаю обратно в кастрюльку.