Всё не соберусь поблагодарить за рецепт. Делала много раз, до салатов даже дело не дошло, дочка летом через день на природу, без лука просто не ехала. Первый раз позвонила в ТАКОМ восторге, шашлыки ещё не были готовы, а лук уже был на исходе, хотя еды там хватало. Как-то осталось немного маринада (рука ещё была "не набита") залила ассорти, все понемногу, перчик, морковка, капуста.... И "забыла" баночку в холодильнике. Капуста через пару недель была "нечто". Бесподобная просто. Хрустящая, твёрдая и очень-очень вкусная.
В общем, СПАСИБО!!!