Помидорный салат с острой заправкой
ТЕН
Елена
На нашем сайте есть замечательный салат от Наташеньки nata69 "Салат с помидорами, солеными огурцами и луком". Мой рецепт отличается совершенно другой заправкой, которая и делает вкус этого салата отличным от Наташиного. Попробуйте, этот салат будет отличным легким перекусом.
Расчитан на 4 порции по 225 ккал, 17,5 гр жиров.
Ингридиенты:
700 гр крупных спелых помидоров
1 средняя или крупная луковица
3-4 маринованных огурца
4-5 ст.л. нарезанной зелени петрушки
Заправка:
6 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. белого винного уксуса
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/2 ч.л. молотого чили
1/2 ч.л. молотого кориандра
1/2 ч.л. мелкого сахара
1/4-1/2 ч.л. соли
Нарежьте помидоры и лук кружками.
Разделите кружки лука на кольца.
Нарежьте огурцы длинными тонкими полосками.
Выложите половину помидоров на дно неглубокой
миски для подачи; распределите сверху половину
колец лука. Добавьте половину огурцов и
посыпьте половиной петрушки.
Выложите оставшиеся ингридиенты в том же порядке.
Положите все ингридиенты для заправки в
маленький ковш. Подогрейте на слабом огне,
помешивая, не доводите до кипения.
Полейте салат и дайте постоять 5-10 минут
перед подачей.
Приятного аппетита!
22 Сен 2014 22:03