Конопатые котлетки

Рита, а какое мясо ты использовала для фарша? я вижу у тебя котлетки светлые получились и выглядят нежно так........ Просто я котлетки из говядины делаю, они у меня темнее твоих выходят или может Ты еще и по-особенному как-то готовила?