Творожный рулет

Лена, спасибо большое за рецепт Вчера сделала, сегодня буду кушать, промазывала творожком с какао и медом Тоже на силиконовом коврике пекла, но рулет присох намертво Его надо горячим было промазывать или холодным? Я холодным промазывала, так чуть поломался