Польское сметанное печенье (smietankowe ciasteczka)

Анна!
Спасибо за рецепт вкусных печенек!
Рецепт привлёк моё внимание именно отсутствием всяких разрыхлителей в тесте (оказалось, что оно и без них прекрасно увеличивается в объёме) В качестве сметаны я взяла крем-фреш , может в виду такой замены структура на слоёное тесто совсем не походила, но печенье было очень рассыпчатым и нежным Нам очень понравилось. И ещё : в само тесто я добавила около 60 грамм мелкого сахара , а сверху ещё посыпала сахаром с молотыми фисташками. И на второй день печенье оставалось таким же рассыпчатым, нежным,хрупким и вкусненьким! Фото обещаю загрузить позже.