я тоже в позапрошлом году выкинула зимой 5 кг порезанных колечками баклажан.... приготовила зимой соус с ними, в итоге и соус в мусорку,и баклажаны остальные следом.... горчили, вкус мерзкий.... Спасибо за совет!!!! Если такие не горчат,то я обязательно попробую