Овощи томленые в горшочке или вегетарианское Чанахи

Валентина, простите за страшную фотку, делала в утятнице, т к. в горшки не влезло, очень вкусно.
Всем советую обратить внимание на этот рецепт, он незаслуженно забыт, теперь картошку для горшков всегда запекать сначала буду. Спасибо!