Салатик «зелено-красный»

[img][/img]

Всем доброго дня!
предлагаю вашему вниманию салатик...
по цвету ингредиентов он получаеся ярким и зелено-красным ) отсюда и название!

Итак, нам нужно:
- смесь салатных листьев
- свежие шампиньоны - 5 шт
- помидор - 1 шт
- слабосоленая красная рыбка - 100 гр (у меня форель)
- сыр - 30 гр

1 вариант заправки:
- соль, перец, прованские травы
- сок половинки лимона
- бальзамический уксус, оливковое масло
все перемешиваем вилочкой

2 вариант заправки - домашний майонез

Шампиньоны разрезаю вдоль на 4 части, обжариваем на сухой сковороде до красивого золотистого цвета
Зелень сбрызнуть лимонным соком, сверху выкладывем грибы, рыбу, помидоры дольками, сыр тонкими хлопьями
Я делаю 2 заправки в разные пиалы и каждый поливает тем что хочет )

Приятного аппетита!

еще фото салата поближе

[img][/img]