Ореховая коса

Сообщение Автор
Ореховая коса
15 Окт 2014 3:14

Распечатать сообщение
Хочу предложить вам очень вкусный рецепт ореховой косы, очень любим мы её , пеку уже много много лет
Фото


Фото


Необходимые нам продукты:

Тесто:
150гр. обезжиренного творога(пастообразного)
75гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
6 ст.л. масла растительного
250гр муки
2 ч.л. разрыхлителя

Начинка:
100гр орехов фундук
200гр. марципановой массы
50гр. масла или маргарина
50гр. сахара
1 желток

Глазурь:
40гр сахарной пудры
2ч.л. сока лимона

Прочие:
1 желток
1ч.л. воды

Приготовление:
Творог, сахар, яйцо, соль и масло все вмести взбить миксиром
Фото

Муку смешать с разрыхлителем, просеит, добавить половину к творогу со всем остальным
Фото

и хорошо размешать и затем добавит вторую половину и всё смешать в однородное тесто
Фото

Сформировать шар, уложить в чашку и пикрыть плёнкой и примерно дать отлежаться 10минут
Фото

Готовим начинку:
Фундук измельчить
Фото

Марципан порвать на кусочки, смешать с измельчёными орехами, маслом/маргарином, добавить сахар и яйцо
Фото

смешать всё в однородную массу
Фото

Тесто разделить на две равные части
Фото

Одну половину теста раскатать на подпылёном мукой столе в прямоугольник размером 45х20 см.
Фото

Половина марципановой массы размазать на раскатанный прямоугольник теста
Фото

свернуть рулетом
Фото

разрезать рулет по длине
Фото

получаются две таких половинки
Фото

уложить их срезам вверх и переплисть между собой в косу
Фото

Со второй половиной теста и марципановой массой проделываем всё тоже и укладываем косы на лист застланый пекарской бумагой
Фото

Желток смешать с 1ч.л. воды и смазать наши заготовки, выпекать в разогретой духовке при 200градусах примерно 25 минут, охладить и смазать глазурью из лимоного сока и сахарной пудры
Фото


Фото

Можно порезать на порционные кусочки
Фото

Приятного аппетита nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
15 Окт 2014 3:49

Распечатать сообщение
Класс! Очень аппетитно! Спасибо! Romashki Romashki Romashki
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
15 Окт 2014 12:17

Распечатать сообщение
good2 nyam2 nyam2 ммм,вкуснятина!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
15 Окт 2014 12:30

Распечатать сообщение
Ларочка, спасибо за красоту girl_in_love good2 Твоя "коса" сестрица моему рулету http://forum.say7.info/topic73957.html Но у тебя начинка другая, поэтому утащила к себе в закрома friends
Mara3





Mara3Мои рецепты
 
15 Окт 2014 16:14

Распечатать сообщение
Лорик!!! Супер косичка!!!! nyam2 nyam2 nyam2
МАРТЫШКА25

Вера

36 лет
Севастополь-Крым-Россия!!!

МАРТЫШКА25Мои рецепты
 
15 Окт 2014 16:38

Распечатать сообщение
Ой,какая красота и вкуснааааа girl_in_love и тесто творожное nyam2 Спасибо,Лариса,забираю Rose
Натуличка Сергеевна

Наталья

53 года
Москва

Натуличка СергеевнаМои рецепты
 
15 Окт 2014 17:03

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Класс! Очень аппетитно! Спасибо!

Наташ спасибо что заглянула на косичку Rose
Ляночка08 писал(а):
ммм,вкуснятина!!!

Вкусно очень правда правда nyam2 Светочка спасибо Rose
Mara3 писал(а):
Ларочка, спасибо за красоту Твоя "коса" сестрица моему рулету http://forum.say7.info/topic73957.html Но у тебя начинка другая, поэтому утащила к себе в закрома

Ой кто ко мне заглянул girl_in_love Риточка спасибо что обратила внимание на рецепт Rose а твоя косичка у меня тоже в закладках, как впрочим и все твои рецепты, ведь мимо них не возможно пройти girl_in_love
МАРТЫШКА25 писал(а):
Лорик!!! Супер косичка!!!!

Спасибо Верочка Rose угощайся
Натуличка Сергеевна писал(а):
Ой,какая красота и вкуснааааа и тесто творожное Спасибо,Лариса,забираю

Наташ радо буду если пригодиться girl_in_love спасибо что заглянула Rose
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
16 Окт 2014 2:44

Распечатать сообщение
Mara3 писал(а):
Твоя "коса" сестрица моему рулету

Вот и я смотрю... что-то знакомое.... НО другое и ВКУСНО! СПАСИБО! nyam2
А чем можно заменить марципаноаую пасту или без нее никак?
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
16 Окт 2014 21:00

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
Вот и я смотрю... что-то знакомое.... НО другое и ВКУСНО! СПАСИБО

Правда есть схожесть внешне, а вот навкус незнаю unknown надо обязательно Риточкину попробывать и сравнить Wink
maruta писал(а):
А чем можно заменить марципаноаую пасту или без нее никак?

Наташ, а почему заменить хочешь? не любити? sharik Просто тогда вкус будет другой если марципан не добавлять, наверное можно просто больше орухов положить, или вообще заменить на маковую начинку или смазать абрикосовым вареньем и посыпать орехами, но уже получится совсем другой вкус конечно Wink
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
16 Окт 2014 21:54

Распечатать сообщение
Если честно, то просто не знаю где его марципан взять.... никогда не покупала.... да, стыдно, но не пришлось...если можно, вложи крупную фотку с упаковки, плиз... Wink
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
16 Окт 2014 23:53

Распечатать сообщение
maruta
Наташ он продаётся там где всё для выпечки, ты нажми на фотку которая у меня с продуктами, она станет больше-лучше будет разглядеть и там спереди с права такая светлая упаковка, на ней стоит прям марципан. У меня сейчас дома нет, но я куплю на днях и сфотографирую и упаковку и саму массу, хорошо Rose
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
17 Окт 2014 0:25

Распечатать сообщение
У нас увы нет отдела для выпечки, ... я смотрела где специи и там не нашла. Еще гляну где нутелла и соусы... фотку хорошо рассмотрела, буду искать. Спасибо.
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
18 Окт 2014 3:38

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
У нас увы нет отдела для выпечки

Наташ совсем совсем нет unknown у нас лежит там где ванелин, разрыхлитель, желатин и прочие для выпечки. Может просто у прадовцов спросить unknown Я купила сегодня специально что б сфоткать
вот в такой ещё упаковочки у нас есть
Фото

а вот так выглядит сама масса, она как пластелин
Фото
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
18 Окт 2014 4:43

Распечатать сообщение
Класс! Спасибо, теперь знаю что ищу! sharik мы сейчас практически в деревне живем. может в наш магазинчик не завозят. Через пару недель переедем на зиму в Ригу (там магазины побольше в плане ассортимента) и обязательно приду к тебе с отчетом. Зацепил рецепт, очень хочу сделать!! Нашла на нашем сайте как самой сделать марципан, если не куплю, то пойду сложным путем.... хотя вроде просто....
maruta

Nataliya

58 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
18 Окт 2014 13:06

Распечатать сообщение
Лорик утащила в закладки рецептик girl_claping girl_claping творожное тесто очень люблю nyam2 а муж марципан обожает nyam2 girl_haha так что бум пробывать обязательно Wink спасибо тебе за рецептик give_heart give_heart give_heart give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
irina1973

irina

46 лет
германия

irina1973Мои рецепты
 
19 Окт 2014 4:18

Распечатать сообщение
maruta писал(а):
) и обязательно приду к тебе с отчетом

Наташ буду ждать girl_in_love
irina1973
Иришка girl_in_love спасибо что заглянула Rose пекини на здоровье, надеюсь вам понравиться nyam2
А я раз распечатала марципан, решила испечь косу, вот угощайтись nyam2 nyam2
Фото
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
23 Окт 2014 8:53

Распечатать сообщение
Лора-а
Лорик! рецепт сногсшибательный!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good2 good2 good2 good2
обожаю марципан nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 буду печь!
maruta писал(а):
Нашла на нашем сайте как самой сделать марципан

поищу и я... не совсем уверена, что смогу найти марципан в нашем городе
ф_Ассоль

Екатерина

37 лет
Южный Урал

ф_АссольМои рецепты
 
23 Окт 2014 19:41

Распечатать сообщение
ф`Ассоль
Катюш give_heart рада тебя видить girl_in_love спасибо что заглянула Rose
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
02 Фев 2015 22:08

Распечатать сообщение
Лариса, какой аппетитный и красивый разрез... good good2 давно любуюсь... good morning1
очень мне нравится такая формовка...только я не дружу с марципановой массой, у нас её не найдешь... wacko1 чем советуешь заменить ... praising
самой делать тоже мне сейчас затруднительно... unknown мне что-нибудь попроще Embarassed give_heart
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
03 Фев 2015 21:58

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Лариса, какой аппетитный и красивый разрез...

Спасибо Таня Rose я его пеку всегда именно с такой начинкой, но думаю можно просто вместо марципана увеличит количество орехов, можно и с маком испечь или вот от сюда от Аделичкиной косы взять начинку, если конечно любите сухофрукты nyam2 http://forum.say7.info/post1143438.html#1143438
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
18 Фев 2015 19:31

Распечатать сообщение
Лариса, вот я и с отчётом... morning1 good

Очень вкусно... good2 легко делать... Rose вид на столе шикарный... good
Только я немного отступила от твоего рецепта - глазурью не смазывала, и так сладко, да и я сейчас делаю всё пока попроще... wacko1
а начинка у меня из джема абрикосового, моего лимона провёрнутого с сахаром и миндальных орехов и фундука ... джема и лимона я кладу немного, для связки орехов morning1 good2

Спасибо большое... girl_angel Rose sharik

Фото


Фото


Фото


Фото
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
04 Мар 2015 22:32

Распечатать сообщение
t a s m i
Танюш спасибо за такой красивучий отчёт girl_in_love nyam2 nyam2 и начинка звучит очень интересная nyam2 nyam2 очень рада что понравилась Romashki
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
22 Мар 2015 4:07

Распечатать сообщение
Ларочка! Присоединюсь и я со своим отчетом. Только что из духовки, поэтому пока без разреза.

Мне как раз нужно было пристроить марципан. Правда, его было немного меньше, чем требуется в рецепте, но в след.раз куплю специально для этого рецепта.
Спасибо тебе большое! Получила огромное удовольствие во время этого творчества!!! Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
24 Мар 2015 13:46

Распечатать сообщение
Жаначка очень рада тебя видеть у себя в гостях girl_in_love спасибо за такую красоту Rose ну очень красивые косички получились good2 надеюсь и по вкусу понравились тоже nyam2
Спасибо за доверии к рецепту Romashki Romashki Romashki Romashki
Лора-а

Лариса

45 лет
Ger. Hamburg/Omsk

Лора-аМои рецепты
 
25 Мар 2015 0:16

Распечатать сообщение
Лора-а писал(а):
надеюсь и по вкусу понравились тоже

Ларочка! Не то слово, как понравились! Не могу оторваться! good2 good2 good2
Носила угощать сотрудников, так они тоже стонали от удовольствия!
Огромнейшее тебе спасибо за этот замечательный рецепт!!! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |