Best blueberry muffins/лучшие маффины с ягодами

Кукла Вики писал(а):

Лида!!! А почему они у меня расползлись из бумажных формочек???

Ты имеешь ввиду что они не держали форму, или что? Положила ли ты разрыхлитель теста? Я взбиваю миксером масло+ сахар потом яйца и молоко. Убираю миксер и ложкой вмешиваю муку с разрыхлителем и солью, тесто получается не жидкое, так что когда вмешиваю ягоды- нужно аккуратно, не мешать слишком долго... а когда ложу в формы, то это густое месиво я просто ляпну как прийдется, оно само уложится в жаре, а потом поднимется. даже не знаю что еще добавить, никто еще не жаловался