Отлично пропекается, мне даже больше нравится, чем в духовке. Потому что и времени меньше уходит, и не надо переживать, вдруг в духовке не пропечется, а откроешь дверку - тесто сядет.
В микре советуют добавлять время понемногу, исходя из состояния выпечки. Я ставлю сначала на 7-8 минут, к примеру, а потом уже смотрю по виду и добавляю понемногу время. Зато дверь хоть каждую минуту открывать можно, не боясь, что упадет шарлотка.