Кунафа с кремом

Алия, приготовила на днях вашу кунафу — объедение! Делала все по рецепту (разве что лимонного сока в сироп положила побольше — я просто так люблю) и не возникло никаких проблем.
Только вот порция для нашей маленькой семьи великовата — что осталось, отсырело немного в холодильнике и отказывалось хрустеть
Огромное спасибо за ваши рецепты