Интересное приготовление говядины по-еврейски

Susvera писал(а):

А у меня мясо получилось как резина.хотя тушила 1,5 часа. Зажарить до такого цвета вообще не получилось.

А лука ровно по количеству мяса было? Я так поняла, тут важно много лука. Его сок размягчает мяско.