Сахарные булочки и расстегаи с повидлом

Ивановна
Булочки прелесть!
Такие апетитные и красивые!

Быстро "пробежалась" по темке и не увидела такого вопроса, можно вместо свежих дрожжей взять сухие? если да, то сколько?