Ряженка домашняя- быстро, вкусно, малозатратно

andreyo писал(а):

Нет, ну тогда можно сказать, что это варенец, который по большинству рецептов делают именно со сметаной, а ряженка сквашивается "термофильными молочнокислыми стрептококками и чистыми культурами болгарской палочки"

Вот и я о том же, по вкусу это ЧУДЕСНОЕ произведение возможно кому то и напомнит ряженку, но поскольку способ закваски абсолютно не тот, то и ряженкой это назвать нельзя. Но название то (по сути) и не так важно, важней ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ результат.