Салат из запечённой свёклы

Подтверждаю, это очень вкусно! Я так делаю свой любимый салат с майонезом, а петрушкой только украшаю.
Кира(уж привыкла к такому имени и аве ), спасибо, что напомнила о свекле. Надо разнообразить меню в тыквенной поре.