Конфеты «Коровка» (диета Дюкан)

Света, наконец то я тоже сделала эти конфетки. Из этой порции заморозила 15 конфеток, а остальное как сгущенку есть буду (скажу по секрету, от нее уже почти ничего не осталось, очень вкусная получилась ).
После того как довела сухое молоко до светло коричневого цвета, я его остудила и перемолола в кофемолке, положила опять в кастрюльку и делала дальше по рецепту.
Света, что то я твои фотки еще раз посмотрела, мне кажется, что я смесь мало поварила и вообще у меня пена была- это правильно?
Про конфетки еще отпишусь.