Индейка с брокколи в сливочном соусе

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно! Только лук заменила на чеснок и не добавляла брокколи)
Я сначала захотела сделать соус погуще и добавила 2 ст.л. муки, все сбилось, даже сливки не помогали, уже расстроилась,что загубила соус, но пришла мысль добавить воды и жидкости от жарки индейки и все получилось!))
Еще хотела узнать,успевают ли приготовится брокколи за 5мин?а то обычнот их дольше варят..